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2016/01/28  |  第587期  |  訂閱/退訂  |  看歷史報份
 

 封面故事 物極必反 極端氣候市場啟示錄
 特別企劃 林齊國「捨得」哲學 翻轉婚宴成幸福產業
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物極必反 極端氣候市場啟示錄
文.馮泉富

全球氣候呈現「物極必反」的現象,牽動原物料走勢,塑化族群會不會演出大逆轉;而當散裝航運市場重新洗牌,台灣的業者會不會翻身?

去年八月份聯合國的世界氣象組織表示,2015年上半年地球平均氣溫是1880年以來最高的一年,比起二十世紀要高出攝氏0.85度,也比過去最高紀錄的2010年上升了0.09度。尤其「聖嬰現象」威力強大,專家說影響可能會一直延續到冬天,由觀測數據估計會出現「暖冬」。

從全球氣候翻轉看油價物極必反

日本氣象廳還說,2015年的超級聖嬰恐怕會延續到整個冬季,換句話說,冬天北半球應該會呈現異常「暖和」的天氣。而在一月十五日以前,天氣大致上也符合預測。不少百貨商場銷售(冬衣)的廠商抱怨業績為近年來最差,庫存攀升無法避免。

不過,言猶在耳,一月二十三日出現全球大翻轉。全台二十九個氣象站,幾乎都打破今年入冬以來最低溫紀錄,霸王級寒流持續發威,讓全台降到10度以下,新竹尖石區最低2.8度,新北淡水3.8度,台北也只有4度,全台多處奇蹟式的降雪。中國、日本、美國也不遑多讓。

美國華府地區積雪超過六十公分,二十四日止至少已有六州加上華盛頓特區宣布進入緊急狀態,約七千六百個航班遭取消。有二十州超過八千五百萬人,籠罩在超強暴風雪的威脅當中。

同時,中國內蒙古自治區,創下攝氏零下49.1度,連續四天刷新紀錄;大陸逾九成國土溫度跌破攝氏零度。這讓人們見識到氣候的無常與自然界沛然莫之能禦的力量。氣候無常的大翻轉似乎也應驗在國際原油價格的「物極必反」。

股神巴菲特逆勢加碼煉油大廠

在全球幾乎所有專業機構一致對油價悲觀看待之下,一月二十一至二十二日油價出現了報復性反彈,紐約原油兩日累計漲幅達13.5%。拜近期超級暴風雪帶動暖氣需求之賜,美國當地天然氣價格已推升到每百萬BTU(英制熱單位)五美元之上。

也許投資人直覺地認為油價反彈是因氣候變冷,熱燃油需求上升所帶動。我們無法否認氣候為原因之一,但是更早之前(一月十三日),股神巴菲特(Warren Buffett)掌控的投資控股公司柏克夏海瑟威再度申報斥資3.9億美元,加碼煉油大廠Phillips 66,2016年開春以來已大買510萬股,累計總持股已達6658.4萬股,持股比率拉高至12.3%的新高。

以巴菲特擅長的「價值投資」角度而言,筆者認為國際油價強彈並非只是氣候因素如此單純。無獨有偶,金融巨鱷索羅斯先前也逆著下跌趨勢,獨排眾議看好能源等原物料走勢。

專家指出,歷史經驗一再告訴我們,當大家都朝同一方向前進時,最能得利的是朝反方向前進的人。而以當前的情況來看,全球法人機構對油價都是看空,有人甚至預測會跌到個位數,這也代表繼續做空油價,誤判的機率大。

順著以上的邏輯,倍受壓抑的國際五大泛用樹脂─聚氯乙烯(PVC)、聚乙烯(PE)、聚苯乙烯(PS)、聚丙烯(PP)、ABS樹脂等,報價是否開始連動上揚?值得關注。我國塑膠原料業生產的五大泛用樹脂產值約占整體塑膠原料業45%,聚酯粒與尼龍粒則占將近30%。如果報價跟隨原油價格反彈,可能拉高兩大族群第一季毛利率的想像空間。

台灣巴菲特會壓寶台塑集團?

當然,部分塑化、紡纖的股價就容易轉趨活潑,有利於擅長短打的投資人。認同巴菲特看法的人更應關注台塑集團,因為Phillips 66的產品與整個台塑集團幾乎一樣。

觀察台塑(1301)過去二十五年,歷經台股萬點崩盤、兩岸飛彈危機、亞洲金融風暴、國際網路泡沫破滅、國際原油價格爆漲、金融海嘯、歐債風暴、一年半來原油大跌,似乎都撼動不了台塑的營運,沒有一年虧損。

再切的更細微一點,若以季度觀察,有三次出現季度虧損;包括2008年第四季(金融海嘯),2012年第二季(歐債風暴),2014年第四季(美國QE宣布退場)。這三次都有共同點,就是因為油價短線急跌拖累塑膠原料報價,必須提列庫存跌價損失。除此之外,不論國際原油價格是緩漲、急漲、緩跌,台塑依然獲利;雖然景氣循環有淡旺高低,它仍是常勝軍,難怪市場常將它視為「長期存股」的好標的。

台塑集團為一貫化生產的原料廠,具有成本控制及料源供貨上的優勢。雖然目前塑化需求不佳,卻無損於它的競爭力,原因包括:2016年乙烯供給吃緊的程度不若2015年嚴重,台塑成本壓力可望降低,公司持續發展毛利率較高的差異化產品,有助獲利提升,油價回升至每桶七十美元之前,占台塑營收四成的PE、PP、PVC等產品仍較中國煤化工業者具成本優勢。

從反聖嬰現象看原物料:物極必反

美國乙烷價格與油價同步走低,台塑美國廠獲利仍佳,預期2016年獲利貢獻維持約六十億的水準,而2018年新產能開出則具長期成長題材。短線操作也許無利可圖,但以現金殖利率的角度,仍有利於長線投資者。

至於二線塑化廠,包括台聚、亞聚、華夏、台苯、國喬、聯成,整體產品報價隨本波油價連動推升的機率大,惟受惠程度不一,可能強弱有別,必須參考技術面因素。

極端氣候的來臨不是今天才知道,也不會僅止於目前;甚至於國際氣象機構預測往後將成為常態。專家指出聖嬰現象(El Nino)在目前冬季邁入高峰,另一異常氣候—反聖嬰現象(La Nina)即將到來,而且將對農產品市場產生巨大影響。

根據澳洲及日本政府近期的預測顯示,目前聖嬰現象可能已達到最高點,隨著東太平洋海平面下的溫度降低,聖嬰現象在今年上半年將減弱,但反聖嬰現象將隨之而來。

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林齊國「捨得」哲學 翻轉婚宴成幸福產業
文.洪寶山

最近有部電影帶動了「翻轉幸福」的話題,電影內容描述一名沒有傲人學歷及工作經驗的單親媽媽,靠著自己的巧思打造了全世界第一支魔術拖把,這個發明不僅開啟了她的創業之路,更讓她一步一步邁向成功,靠著雙手翻轉自己的幸福人生。

成功絕對不是偶然,成就夢想要有堅毅的心與堅定的力量,就像國內婚宴龍頭「典華幸福機構」學習長林齊國的成功也是一路辛苦經營而來,從一名寮國僑生跨領域進入餐飲業,再到成立提供一條龍服務的婚宴會館,林齊國的「典華幸福機構」成立以來已經辦過十萬場以上的婚禮,全台市占率高達10%,近年更持續以每年5%的成長率穩居婚宴市場龍頭。

就學、創業 專挑少人走的路

在香港出生的林齊國幼年定居寮國,十幾歲到台灣接受華文教育,林齊國說他小時候不愛讀書,因為來台灣讀書可以加分,僑生大多選擇進入國立大學熱門科系,但他卻選擇就讀高雄工專印刷科。當年學習印刷都是師徒制,很少人專門去唸印刷專業,因為讀的人少、競爭少,功課不好的林齊國常常考第一名。

當時很多台大熱門科系畢業的僑生回到寮國後,因為競爭激烈不好找工作,反而就讀印刷科的林齊國成了寮國當地少數的印刷專業人才,讓他二十二歲就當上印刷廠廠長。一九七五年寮國淪陷,當大多數人都選擇前往社會福利健全的歐美先進國家定居時,林齊國卻選擇回到當時經濟還沒有起步的台灣,因為他相信在這裡會有發展的機會。

一直以來,林齊國相信選擇比較少人走的路,反而能走出自己的一條大路,這也是他當初選擇來台灣的原因。林齊國剛來台灣時選擇做貿易,當時客戶有磁鐵的需求,但林齊國找不到供應商,明明就是用途很廣的磁鐵,為什麼好像沒什麼人在做?林齊國因此開始投入磁鐵產業,他就是擁有這種與眾不同的敏銳眼光跟想法。後來,林齊國在父親朋友的邀約下進入當時知名的「安樂園」餐廳,從此走上餐飲服務業這條路。

對林齊國來說,找出自己所從事行業的意義很重要,他三十五年前進入餐飲業時,台灣的餐飲文化就是飲酒文化,餐廳老闆常常要陪客人喝酒,甚至要請很多公關來陪客人喝酒,餐廳的重心根本不在菜色上,當時林齊國就設法翻轉,把餐飲業的飲酒文化翻轉成美食文化,讓餐飲事業可以長久經營。之後林齊國繼續翻轉,為了讓消費者在享受美食的同時兼顧衛生,他推出創新的中菜西吃,同時營造安靜的用餐氛圍,改變中餐廳就是喧嘩吵雜的刻板印象。

走上婚宴專業 轉型為幸福產業

以2014年的數據來看,台灣光是喜宴產值就高達五百億,這還不包括其他婚禮相關產業的產值。林齊國十幾年前就看到了這樣的商機,同時也發現台灣沒有人專門經營喜宴市場,於是他又選擇走上這條沒人走過的路,將他的餐飲事業轉型為幸福產業開始經營喜宴,進而打造一個專業的結婚場地。

在林齊國投入經營婚宴之前,隔壁的餐廳早就在經營喜宴,但林齊國轉型做婚宴之後,生意卻比隔壁的餐廳好很多。一個外行人為什麼會做得比專業人士好?

林齊國認為是因為他有考慮到新人的需求,站在新人的立場設想新人會想要的婚宴場面,為新人打造一場專屬的幸福婚禮,他希望大家參加婚宴,享用美食的同時,能夠把焦點放在新人身上,讓新人像電影明星一樣,在大家的注目及祝福中踏上紅毯。林齊國就是以這樣「想為新人做點什麼事」的心情來經營他的婚宴事業。

雖然現在景氣不好、結婚率低,各方面的條件好像都對婚宴產業不利,但林齊國認為被淘汰的不會是專業的典華,而是那些不專業的婚宴餐廳,比起只有提供婚宴場地的餐廳,典華不但有婚禮企劃、婚宴配套,婚宴場地,還提供空中纜車、升降星光大道、七彩樓梯等等設備,甚至提供如時空膠囊等多種售後服務,這些都是林齊國找出做喜宴的意義後發想出來的服務項目。

出發點:總想著為人做點什麼事

林齊國認為景氣好壞對經營事業沒有太大的影響,不論從事哪個行業都會面臨景氣起伏,他相信只要功夫扎實,在景氣差的時候正好可以接受考驗,同時淘汰一些沒有實力或靠僥倖成功的人。靠著不斷的轉型,不斷的自我加強,隨時想著如何把東西做得更精,時時檢討還有哪方面沒做好,林齊國相信唯有如此,才能在不景氣中屹立不搖。

提到經營理念,林齊國說經營事業最重要的是「捨得」,如果只想著要賺別人的錢,賺到的錢是有限的,但如果是以「想為人做點什麼事」為出發點,往往得到的會比預期多很多。林齊國所謂的「捨」就是要先投資,他認為所有生意好的事業都是用捨得的概念來經營,先投資再回收。

有去過典華的朋友可能會發現,典華的場地很開闊,不像其他婚宴場地常被樑柱擋住舞台視線,要做到這樣開闊沒有視線障礙的場地,林齊國投入了不少資金。一般打造一個一百桌的宴會場地需要的資金在八千萬到一億之間,但大直典華六百桌的婚宴場地就投資了近二十億。林齊國說,因為量身訂做,所以與眾不同,不但宴會場地中沒有柱子,包括宴會廳裡可以升降的星光大道及舞台燈光也都是要花錢投資的,這就是一個捨得的概念。

林齊國認為經營者需要樣樣都懂,但沒辦法樣樣都精,所以要懂得尊重專業,專業才會為公司付出。除此之外,他還靠著不斷提升自己的條件來做生意,條件好客人自然會上門,東西如果不好吃,客人來了一次就不會再來,所以要不斷的提升自己的條件,把自己的舞台建立得更穩固。

以學習加速創新 以服務代替領導

林齊國說自己的專長是「終身學習」,同時他也期許典華是一個「學習性」的組織及「服務性」的團隊,所以身為董事長的林齊國把自己的職稱改成「學習長」,同時把總經理的職稱改為「服務長」,並在企業裡宣導:「以學習來加速創新、以服務來代替領導」。

不過林齊國強調,創新也要有一種對的態度,如果開口閉口說要創新,好像是在否定前人,但如果用一種學習以後發揚光大的態度,創新的阻力就會消失,學習的助力就會出現。

典華現在已經在婚宴市場居於龍頭,無人能出其右,訴求不斷學習的林齊國還能向誰學習?林齊國說,他的學習對象不只在台灣,全世界的餐旅名校、知名餐廳、最好的婚宴場地都是他學習的目標,所以他常帶領團隊走訪這些地方,不斷的吸收與學習,把國外值得學習的長處融合台灣文化後,引進台灣市場。

看得出來林齊國真的為自己所創立的「典華幸福機構」感到驕傲,林齊國說,人生有很多選擇,如何做出正確的選擇非常重要,而且一定要透過不斷的學習才能「翻轉幸福」。

每一個人都有機會翻轉人生,想要成功靠的就是一種態度,不論經營什麼產業,都要認真的找出這個產業的意義,要記得林齊國說的:「如果以賺錢為目的,賺到的錢是有限的;如果以為別人做點什麼事為出發點,後面的利益是無限的」。

林齊國

典華幸福機構學習長

1951年香港出生,後定居寮國,十多歲時來台就讀高雄工專印刷科,22歲回寮國擔任印刷廠廠長

1975年,寮國遭共產黨淪陷,舉家來台

1978年,跨進餐飲領域

1990年代,入股「安樂園」之後更名為「豪園」,改良中菜西吃一炮而紅

2004年,切入婚宴市場,新品牌「典華」在信義區誕生

2009年,典華大直店開幕,婚顧、婚宴、喜餅一手包

台中另有知名的「僑園」、「林酒店」等據點,2015年11月新莊典華及華亭聚餐廳開幕

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